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評審相關

【 評選標準 羊乳創意甜品組 】

項目

比重

創意及獨特性

20%

作品擺盤與配色

15%

料理手法與技巧

15%

料理口味及食材運用比例

20%

商品化可行性

30%

【 評選標準 國產羊肉創意料理組 】

項目

比重

創意及獨特性

20%

作品擺盤與配色

15%

烹飪手法與技巧

15%

料理口味及食材運用比例

20%

食譜解說及可行性

30%

【 食尚大使穆熙妍與星級跨界評審團 】