loader image
topabr
banner_xs

羊乳創意甜品組競賽辦法

【 徵選對象 】

  1. 具營業資格之相關行業的甜點廚師代表,不限個人或團體。同一單位參賽以三人為限,以其中一人完成報名程序即可。
  2. 參賽作品不限未公開,或是已量產之商品。每位參賽者之參賽作品數量以不超過三件為限。

【 競賽主題 】

「羊乳創意甜品」為此次競賽主題,作品相關創意請以競賽主題作為方向。

【 參賽時程 】

活動項目

時程

說明

報名開始

即日起

請點選這裡
或掃描QR Code
進行報名

報名截止

2020年10月19日(星期一)

臺北時間23:59(GMT+08:00)截止

網路人氣票選

2020年10月24日(星期六)
至11月3日(星期二)

進行網路人氣票選與競賽評選,網路人氣票選相關規定另於本網站與”國產羊創食尚”臉書粉絲專頁公告

入圍決賽
名單公告

2020年11月4日(星期三)

入圍決賽名單當日公告於本網站與”國產羊創食尚”臉書粉絲專頁

決賽日期

2020年11月11日(星期三)

現場廚藝競賽,相關規則與資訊將公告於本網站與”國產羊創食尚”臉書粉絲專頁(規定烹飪時間為一小時)

評審結果公告

2020年11月18日(星期三)

得獎名單當日公告於本網站與”國產羊創食尚”臉書粉絲專頁

成果發表會

2020年12月4日(星期五)

地點:西門町紅樓

【 報名費用 】

免報名費。

【 乳品食材規範 】

舉凡羊乳本身以及羊乳製品,如鮮奶、奶粉、優格、優酪乳、起司、乾酪、蒸發奶、乳酪絲等相關製品,皆可作為本甜品競賽的食材,但不得以其他類品項代替,如:煉乳、奶油乳酪、鮮奶油、奶油、豆漿、豆奶、豆製品、椰奶等取代。

【 參賽程序 】

(一)報名方式:

1.一律採取活動官網報名

  • 參賽者請點選”2020年國產羊創食尚-國產羊乳創意甜品競賽“進行報名。
  • 依照報名表格要求填寫相關報名資料、上傳食譜、作品說明(包含料理所需設備與器材)與照片後,勾選智慧財產權、肖像權與隱私權聲明後即可完成報名手續。
  • 每件作品照片以3張為限。

2.為使資料傳送無誤,請於報名時填入經常使用之電子郵件信箱,執行單位將以此信箱傳送比賽相關消息。

3.上傳檔案一律為jpg、png、bmp 檔案格式,尺寸小於寬252x高360、像素72dpi以下。

(二)現場廚藝競賽要求:

1. 採現場烹飪/製作參賽作品,當天作品須同為初賽之作品,每件作品需現場製作一道成品分兩份(一份評審、一份拍照)。

2. 現場僅由主辦單位提供電磁爐具,烤箱及主要食材羊乳,其餘所需食材,特殊餐盤皆由參賽者自行準備。如有特殊需求,需於決賽前一週與執行單位主動聯繫。

3. 所選用食料皆需為 100%可食用,不能使用非法定合成料、非食用色素、三秒膠、瞬間膠等非食用黏著劑;不得使用鐵絲、保麗龍等支撐材料。

4. 所有作品不得抄襲或侵犯他人智慧財產權。若違反上述規定,將喪失資格;若已得獎,事後經查證有違反上述規定,將追回獎金、獎杯與獲獎證書,並於本活動官網公告,有關參賽作品涉及之著作財產權,悉依該授權同意書及著作權法規定辦理。

5. 本次參賽者肖像權、參賽作品照片與配方,得無償讓行政院農業委員會財團法人中國生產力中心與蘿蔔先生行銷顧問公司使用。

6. 參賽選手需尊重評審委員審查結果,不得有異議。

7. 競賽期間如遇不可抗力或不可歸責於廠商之事由,本競賽相關承辦單位恕不負賠償之責。

8. 上述未盡事宜,本競賽相關承辦單位保留調整之權利,並有權對本競賽所有事宜作出解釋或裁決。

【 繳交方式 】

請依照相關規範與及準備資料文件,請點選”2020年國產羊創食尚-國產羊乳創意甜品競賽“完成報名手續。